揭秘：高州分界镇如何成为中国桂圆加工第一镇！

​将一个产业做大很难，做成特色产业更是难上加难，而高州市分界镇不但做到了，更是将桂圆加工做成了全国第一！虽然龙眼销售只有短短一个月的时间，但分界龙眼四季可食。勤劳朴实的分界人民通过脚踏实地的努力，一步步将分界镇打造成著名的龙眼深加工、集散基地。
7月正是龙眼上市的季节，漫山的龙眼争相成熟，整个分界沐浴在一片金色中。山脚下，街道两旁，人们三五成群围在一起，或在分拣龙眼、或在装箱送车，临街店铺做工的同时不忘经营，一些鲜果收购站堆满了待处理的鲜龙眼，旁边的牌匾上标注着“产地直销，发往浙江、上海”等字样。
龙眼加工坊

▲龙眼加工坊
交易中心异常繁忙，庭院中人们同样忙得不亦乐乎。今年龙眼大获丰收，货源充足，正是生产桂圆的好年景。只见当地人娴熟的开炉、清洗、打扫，接下来就是静待加工旺季的到来。当地把烘烤车间称为“炉”，以前几乎“一家一户一条炉”，现在则演变为“一村几户多条炉”，龙眼加工正逐渐集约化发展，一个现代化的加工产业集群正在形成。

元肉加工渐成规模
优质的龙眼原材料供应，庞大的龙眼加工产业，催生了全国最大的桂圆加工集散地，国内外的龙眼鲜果源源不断汇聚到这里，加工后再供应全球各地，一年四季加工、交易不断档。顶峰时期，分界镇龙眼鲜果日交易量达500吨，年交易量达7万吨；桂圆肉（干）日交易量过百吨，年交易量约1万吨。
分界镇的桂圆加工可以追溯到明朝，民国时期开始普及。据分界镇南山村的老人回忆，20世纪40年代，分界已经有不少种植龙眼的农户加工桂圆肉，这些桂圆肉或留作药引，或者卖给药店挣钱。

高州龙眼
▲高州龙眼
617县道旁边的分界镇南山元肉（长指加工成的桂圆肉）交易市场，在全国颇有名气，同时也是龙眼干、鲜果的集散地。当地村民介绍，起初道路不顺畅，为方便商贩收购加工的桂圆肉，一些作坊将产品拉到村口，等待前来采买的客商；后来口碑渐响，有更多采购商来此寻求好货，周边的作坊也想在此卖得一个好价格，久而久之，就形成了一个自发的贸易中心。
后来交易市场越做越大，经常会造成道路拥堵，交易市场便分散成了几个，分布在全镇，分界镇龙眼加工的名气也越来越响，分界镇也被称为“全国最大的元肉交易市场”。
高州桂圆干

▲高州桂圆干
市场的扩大离不开加工工艺的提升。据分界镇副镇长黄武介绍，传统烘焙多以土炉和砖炉为主，加工成本比较高。加上缺乏冷库设施，采买鲜果和加工一般都是量力而行，产业发展很难进一步扩大。为缓解龙眼集中上市带来的压力，提升加工率，促进二三产业稳步发展，分界大力引进先进的生产技术和设备，引进外地资金，扩大加工规模，提高产品质量，使农产品加工业迅猛发展并实现增值增效。
如今的分界镇已成为客商云集的龙眼加工重镇，不但能满足本地市场的加工需求，还常去省外购买鲜果用来加工，形成了“买世界，卖世界”的发展态势。
合作社向企业化迈进
冷库多了，合作社数量增加了，土炉变少了，电烘多了，加工能力增强了。围绕龙眼的加工制品也层出不穷，桂圆肉、龙眼干、桂圆茶、桂圆果粉……一系列加工制品借助电商销往全国，越来越受消费者欢迎。“相较于龙眼鲜果，加工制品货架期更长，销路更广，更受北方消费者喜爱。电商的发展让更多的人认识了分界龙眼。”黄武说。
“很多企业都将大包装改成了小包装，这主要是为了迎合上班族的需求，方便携带和保存。”高州市晟丰水果专业合作社相关负责人黄盛锋告诉记者，而且近年来不少合作社成立自己的公司，开启“企业+合作社+农户”的运营模式。
正在烘干的龙眼

▲正在烘干的龙眼
高州市晟丰水果专业合作社是当地最早成立的一批农民专业合作社，并于2016年牵头成立丹唇食品科技有限公司，这也是当地成立较早的一家龙眼加工企业。目前黄盛锋担任公司的技术总监。
据黄盛锋介绍，合作社相比于散户，有助于推广产品，扩大品牌影响力。但是，在加工技术方面，只有成立专业公司，才能做到“专业人才做专业事”，进一步扩大影响力。目前，该公司加工厂房面积3000平方米，日加工鲜果可达15吨，年销售额达到5000万元以上，技术与研发人员招聘要求均需本科及以上学历。
“以前都是用土炉烤，现在引入电能、空气能等高科技手段，生产周期更短，产品质量更高。”黄盛锋说。据了解，丹唇食品科技有限公司在镇级人才驿站的协调下，引进开展龙眼加工产学研项目后，龙眼烘干能耗降低了23%，货架期延长了50%，该工艺还荣获“广东省科学技术一等奖”。
企业的出现让分界镇龙眼加工更加的专业和集中。据统计，截至2020年，分界镇龙眼种植面积2万多亩，有桂圆加工专业村63个，省级农业龙头企业3个，大型桂圆肉加工厂2个，专业合作社59家，桂圆肉加工专业户800多户。加工产业集群正在形成，“中国桂圆加工第一镇”实至名归。
产业融合助推乡村振兴
一业兴，百业旺，近年来分界镇在龙眼加工产业的带动下，包装制品、冷链、物流等关联产业融合发展。同时，催生了餐饮、住宿、乡村旅游等新业态，实现了美丽环境向美丽经济的转变。
走进分界镇东方新屋村活动中心，乡村产业兴旺的画卷徐徐打开。640㎡的加工车间、1840m³的冷库、超2000㎡的产品仓库、超200㎡的荔枝龙眼文化展览馆、以及一道荔枝龙眼加工的文化廊道，二三产业在这里交融，打造成为一条农特产品加工专业村。

据了解，东方新屋村现有十几个加工作坊，有效解决了农村人口的就业问题。在高州市荔枝省级现代农业产业园项目支持下，东方新屋村立足本村桂圆肉加工传统，创新举措，推进农村“三变”（资源变资产、资金变股金、农民变股东）改革，正在建设一个集“加工、电商交易、农副产品展示”于一体的村集体农副产品加工区，建设一个宜居宜业宜游的农特产品加工专业村。
分界镇储良村是世界储良龙眼发源地，是茂名市乡村振兴精彩100里和首批广东美丽乡村精品线路的重要节点。近年来，储良村依托龙眼文化特色，大力推动龙眼加工、文旅特色产业融合发展，打造了陈济棠旧居、储良碧道、归园田居、曲水流觞、储良母树公园、现代观光农业采摘体验园等景观景点，催生民宿、餐饮、电商等新业态，建有储良村特色商业街、杏花村电商服务站等。
储良母树

▲储良母树
记者从分界镇政府获悉，接下来，分界镇将继续立足分界实际，坚持“因地制宜、综合开发、以工富农”的发展思路，以创建农业产业园为契机，培育和引进一批荔枝、龙眼加工产业，打造农产品加工品牌。同时，结合美丽乡村建设，整合鸡公岭国家荔枝种质资源圃、南山荔枝贡园、东方岭南“桂味王——一棵树公园”“储良龙眼母树公园”、良种繁育场现代农业基地等资源，发展农业观光旅游。