胚芽米比普通大米好吗？来看看就知道是不是这回事了

吉林单氏米业-胚芽米小编要告诉大家，胚芽米在营养和健康方面几乎可以秒了精白米！大米80%的营养集中在胚芽里，而我们平时吃的大米经过精加工，也就只能裹腹了。营养是谈不上的。为了大米的外观、储藏和味道都需要经过精加工过程。抛光可以使米粒表面呈现一定的光亮，卖相更好看。

长期以来，人们在吃米饭时，总是认为米粒越白越精致，越好。因此，精加工之后的精米在市场之上很抢手。为了适应市场的要求，大米加工的厂家花很多钱购买机械设备，而采用多机增白、强力抛光等过度加工方式来满足市场，争夺市场。

胚芽米是不同的。是经过精细研磨，大米的胚芽得以保留！好胚芽米的胚芽保留率要达到80%，而吉林单氏米业的碱不落有机胚芽米胚芽留存率达到90%，这是远远高于80%的标准的，营养可以一个接一个的看到！此外，胚芽米是新鲜的，可以随时食用。

胚芽米取代精制米的原因：

1：真正的胚芽米应该是：在糙米的基础之上，只去掉不易消化的果皮表层，保留完整的胚芽和种皮。加工精度约为国标二级

2：胚芽米的营养成分远高于精米

3：胚芽米[按普通米计算]胚芽完整率80%以上，越多越好

4：食用味道与精米基本相同

5：加工胚芽米比精米节省近50%的电耗

6：现在人们越来越意识到吃胚芽米的好处，前景广阔

7：有利于改善人体健康

8：胚芽米，又称胚芽“活”米，在加工过程之中保留胚芽。胚芽是全米之中营养含量高的地方。胚芽占整个大米的2-3%，但它含有大米60%以上的营养成分。胚芽富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素和生物活性物质，以及钙、铁、锌和硒等微量元素。它被称为“上帝赐予的营养源”

因此，随着人们生活水平的提高，对饮食的需求也将日益增加。用胚芽米代替精制白米是大势所趋！感兴趣的朋友可以吃胚芽米并试一试。它尝起来非常柔软、糯滑。长期食用胚芽米具有强身健体、保护肠胃的作用！它不仅是满足饥饿的食物，而且是有丰富营养的。