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2022年分界镇手工挑龙眼肉大赛规则讲解

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式


2022年高州市分界镇手工挑龙眼肉大赛,以户为单位,每户2人参加,满分100分。分数由四部分组成。

一是速度,30分。每户参赛选手需完成20斤的新鲜龙眼加工,以第一个完成比赛者得满分30分,然后已该时间为标准来扣分。例如,第一个完成比赛者用时30分钟,后面完成的超过30分钟,则按超时秒数除以60秒,用总分30分扣除比例分数为最终得分。

二是干净度,40分。果肉干爽晶莹剔透,无明显水分,不氧化发黄,无杂质及多余果皮,评分在35-40分之间;果肉洁白,稍有水分,带有些许杂质,评分在30-35分之间;果肉浅黄,较多杂质,较多水分,评分在25-30分之间;果肉带有明显杂质及果皮,果肉发黄,水分过多,评分在20-25分之间。由评委根据参赛选手最终完成的情况逐户评分。

三是完整度,20分。果肉完整饱满的,出现裂开几瓣或者明显损坏的,由评委根据参赛选手所挑龙眼肉的整体品相情况逐户评分。

四是摆放整齐,10分。果肉和果核分开摆放整齐得高分;果肉摆放不整齐、较凌乱的适当扣分。由评委根据参赛选手所挑龙眼肉的整体摆放情况逐户评分。

特别注意:比赛中不得食用新鲜龙眼,否则当违规取消评奖资格;今次比赛,以挑完20斤龙眼为准,最终剩下10颗以下龙眼的,一颗扣1分,剩下10颗以上龙眼的,取消评奖资格。其他比赛过程中发生的事项,由裁判团负责解释。

今次比赛,奖品丰富。分别设一等奖1名(冰箱1台);二等奖2名(风扇1台);三等奖3名(电饭煲1个);优秀奖若干名(水煲1个)。

希望各位参赛选手认真对待,全力以赴,取得好成绩!
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