好吃不发胖的“山中鱼翅”——蕉芋粉丝

面对炎热的夏天，不管男生还是女生，都已经开启了减肥计划，减肥对于不爱动的人来说，别提多艰难了，那要想减肥成功就是要控制饮食，但是这往往是最难的。

生活中有太多的美食诱惑,饮料、甜品、蛋糕、油炸食品甚至是淀粉，都是导致肥胖的罪魁祸首。

茂名的美食丰富

大家知道的都有高州簸箕炊、化州牛杂等

却鲜少有人知道

其实还有一款低调的美食

粗糙蕉芋的脱胎蜕变

品尝低脂美味的健康佳肴

粗糙蕉芋的脱胎蜕变

品尝低脂美味的健康佳肴

——蕉芋粉

它的根茎含淀粉、还原糖、蛋白质

这样既有高营养价值

又有显著药用功效的食材

对生长环境可有着特殊要求

而高州市深镇镇

地处亚热带山地，土壤深厚

正是它生长的风水宝地

蕉芋又名蕉藕、姜芋，其叶互生，叶柄短，叶鞘边缘紫色，具块状根茎，蕉芋粉就是蕉芋茎块的提取物。近年随着生活水平的提高，人们越来越注重养生美食，因而集美食、食疗于一体的原生态淀粉一一蕉芋粉便成了城乡居民的餐桌珍宝，其从过去单一的农家自产自食到大量进入城市。

蕉芋纤维较多入口粗糙

经过道道工序制成蕉芋粉

外观晶莹剔透、洁白如玉

口感软绵爽滑、柔韧劲道

可谓是名副其实的“玉粉”

蕉芋粉不但味道鲜美，营养丰富，而且也有药用功效，中医认为蕉芋粉味甘清淡、性凉，有清热利湿、解毒之功效。此外，由于蕉芋粉的热量低营养高，还是众多美眉们的最爱。而那些一尝此味的外地食客更是不吝赐予它“山中鱼翅”的赞誉。

烹饪出来的成品的不但低脂又健康

而且煮起来不易断、口感有劲道，嫩滑可口

色香味俱全