老字号永兴月饼焕发新活力

老字号永兴月饼焕发新活力

      进入七月，中秋月饼市场就开始“硝烟四起”。记者连日来采访发现，各大老字号月饼既坚守传统、也创新求变，从口味不断推陈出新迎合年轻一代，在争先抢滩中秋市场中焕发出了新活力。

      广式月饼向来坐拥中国月饼市场近半壁江山，当中的中华老字号颇多。已有28年历史的高州新垌永兴月饼是最有名的广式月饼之一。近日，高州市永兴食品厂在广州渔民新村召开了高州好心月饼永兴月饼、邓氏月饼的品鉴推介会，现场有来自广州高州商会的会员、全国邓氏宗亲等嘉宾参与。

      高州市永兴食品厂总经理邓胜表示，永兴食品在坚持传统品质的同时，也不是一个保守的企业，目前正积极向少糖、低脂等健康饮食方向探索。“总而言之，讲究的是老字号的传承与发扬。”他说。

用好心，选好料，做好饼

好早就想吃月饼了，我要忍到中秋放纵下

永兴一直是我很喜欢的牌子耶