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[谈天说地] 醇香粤奇淮山糕,浓情美味在其中

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发表于 2020-1-2 19:44:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

阖家团圆
寒冷冬日,距离年关仅二十余日的光景。
身在异乡的人都早早定了归家的票,家中的人也早早备好了年货。
有多少人在暗自期待与家人团圆的日子。

你在异乡有听见家乡的乡音吗?那是一种刚一听见就觉得鼻酸想念的感觉,有人将这种来势汹汹的情绪形容为想念。哪怕人潮汹涌,耳边飘来一句家乡方言,也会不自觉地向那看。

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如果说对家乡的思念是因声音而起,那抚慰内心的想念就是味觉。就像是“人在异乡,胃在故乡”这句话所说的那样,每个人记忆中都有一种难以忘怀的味道,带着家乡独特的情怀,无论是醇香的北京二八酱、还是麻辣鲜香的湖南酱板鸭,亦或是浓香爽口的高州淮山糕。


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淮山糕
想要淮山糕的口感做到软硬适中,弹牙爽口,这取决于原材料的选择,众所周知的是新鲜优质的原材料能够决定成品的品质,而淮山糕的口感需要凭借优质的高州淮山来实现,先不说这淮山的各种使用价值,单这与猪瘦肉、白萝卜、虾米等辅料搭配起来的滋味,可谓是鲜香四溢。

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再说这其中的食用价值,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素等,适合各种年龄阶段的人食用。在高州几乎各家各户都会做淮山糕,但是想要打出响亮的招牌,做出美味可口的淮山糕,就成了一件难事儿。

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那究竟怎样的淮山糕能在
激烈的竞争当中脱颖而出呢?
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发表于 2020-1-3 15:07:34 | 显示全部楼层
爱了爱了,超喜欢吃

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发表于 2020-1-4 10:16:03 来自手机 | 显示全部楼层
粤奇月饼
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