粮食安全需重视，碱不落有机胚芽米或将成为消费新选择

“民以食为天”，吉林单氏米业小编相信大家都知道我国是一个人口大国，我们有13亿人需要吃饭。从这就可以推论出，我们国家是粮食消耗大国，根据数据显示，我国2018年大米消费量为1.93亿吨。2019年10月，中国大米出口量为25.1万吨，同比增长34.2％。预计到2019/2020年，国内大米总消费量将为1.941亿吨。

但是，近些年来，“毒大米”事件屡有发生。为了追求大米的感官效果，许多企业在抛光过程中打蜡，添加各种防腐剂，稳定剂，工业香料等，严重危害我们的身体健康。现如今大家都很关注大米的安全性和婴幼儿辅食的安全性。小编提醒大家也一定要谨慎。

在众多种大米中，一种胚芽米已逐渐进入消费者的视野，并成为畅销产品。据报道，胚芽米，也被称为活性大米，通过特殊的加工技术保留了水稻胚芽和糊粉层的一部分，从而保留了米粒应具有的营养。与普通的精米相比，胚芽米含有维生素B，维生素E，叶酸等人体所需的多种营养素和微量元素，其营养比高达66％。

许多研究表明，胚芽米对预防高血脂，高血压，促进肠蠕动，动脉硬化，糖尿病等疾病具有一定的作用。胚芽中所含的可溶性植物纤维还可以使肠道通顺，并减少致癌物对肠道的刺激。所以大家可以选择碱不落有机胚芽米作为日常食用大米，好处多多。