大道至简，胚芽米这么吃才是即营养又好吃的吃法，重要的是简单

相信现在很多人都知道碱不落有机胚芽米很好吃，营养又高，但是可能有人会问，碱不落有机胚芽米怎么吃呢？和正常大米一样吗？吉林单氏米业小编要告诉大家，其实胚芽米是包含有胚芽部分的大米，胚芽只占一粒大米重量的3%，却含有整粒米66%的营养。而胚芽米怎么吃呢？和小编一起来看一下。

碱不落有机胚芽米 适量

水 适量

方法/步骤

1. 我们平时吃的普通精米都是经历了多次碾磨的，所以已经不包含胚芽了，所以胚芽米的营养价值比市面上出售的大米高出60%-80%。是人类的天赐营养源，也是微生物的天然营养基，包含维生素B、维生素E、微量元素、膳食纤维和高质的脂肪、蛋白质等。

2. 淘米: 淘米的时候稍微多放点水, 轻轻地搅动两下, 不要用力搓，以免营养物质流失掉。

3. 放水: 米与水的比例为1比1.25为最好, 可以根据个人口味增减。

4. 泡米: 最好是先浸泡半个小时后再煮, 这样口感会更好。

5. 蒸煮: 饭煮好了不要直接开锅，先焖十分钟口感更好, 然后开盖将饭搅散再盛出食用。