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清明节是农历二十四节气之一，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的108天，清明节又称为踏青节。 中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百年的历史。（历书）：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名”。清明一到，气温升高，正是春耕大好时节。 清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。广东人重传统风俗，每逢清明不管是离乡远的还是离乡不远的，都要赶回老家来，同父老乡亲一起去祭祖扫墓。
《清明》 唐·杜牧 清明时节雨纷纷， 路上行人欲断魂。 借问酒家何处有？ 牧童遥指杏花村。
春雨纷纷，清明即将到来 囍 宴 酒 楼 推出特惠清明祭祖金猪 清明品尝乳猪不只是一份美味 更是一份对故人的思念
清明祭祖扫墓，乳猪是祭品中的主角。向先人奉上脆皮金猪以示对祖先的孝心以及敬意之情，寓意先人保佑子孙家族兴旺，红皮赤壮，福泽绵绵，好运连连，健健康康。
色如琥珀，又类黄金
刷乳猪时酱料的搭配与份量 是烤制乳猪的关键因素 让乳猪表皮在烤制中不易烤焦 同时使色泽和口感达到至高点
入口则消，壮若凌雪
烤制的乳猪出品后 夹上一块肥瘦均匀的蘸上砂糖、酱汁 猪皮与肥肉入口即化 酥脆的口感带有一丝甜度 如春初被暖风融化的河水 温暖舌尖，散发特俗的芳香
囍 宴 酒 楼 清 明 祭 祖 金 猪
鸿运金猪 468元/条（9-10斤） 隆运金猪 388元/条（ 7-8 斤） 祥运金猪 298元/条（ 5-6 斤）
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