比毒蛇还要毒，可致终身残疾！清明前后千万别吃它

对于甘蔗

相信每一个吃货都无法抵抗

营养价值高、水多汁甜

在口渴的时候

来一杯甘蔗汁那真是再爽不过了！

适逢清明时节，甘蔗已经上市

市场、街边都可以买到清甜的甘蔗

但是，民间有这么一个说法

“清明蔗，毒过蛇！”

就是清明前后的甘蔗那简直是比毒蛇还要毒

听起来非常吓人

到底清明前后的甘蔗到底有多毒？

每年清明节前后，都有不少类似的报道

这些急症的原因都是甘蔗中毒！

更加极端的案例是

湖北一位女孩，小时候吃了一根甘蔗中毒

导致抽搐了三十年

去年4月，浙江两女士昏阙入院；2月，厦门一对夫妇半夜中毒、重庆5岁男童持续呕吐被送院抢救。

清甜的甘蔗竟然会有毒？

为何清明蔗，会毒过蛇？

医生给出了答案

▼

原来，毒过蛇的不是甘蔗本身

而是发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗

▼

由于甘蔗中含有充分的糖分和水分

加上清明潮湿，容易发生霉变

霉变的甘蔗切开后，断面上有红色丝状物

里面含有一种神经毒素

这种毒素严重时会致人昏迷、呼吸衰竭

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那么清明时节就不能吃甘蔗了吗？

各位街坊不必太过担心

更不用带着“有色眼镜”看甘蔗

只要没有霉变

甘蔗还是好甘蔗，照样可以放心吃

那怎么捡选好甘蔗呢？

表皮黑中带红、光滑、有白霜的甘蔗

比较新鲜

1

摸硬度

甘蔗的软硬度，新鲜甘蔗质地坚硬

霉变甘蔗质地较软

如果质地比较松软的甘蔗那就要注意了

2

看外观和中心部分

正常的甘蔗外观色泽光滑

如果甘蔗色泽差

在末端出现絮状或茸毛状的白色物质

切开后的剖面如果有泛红黄色、棕褐色

或青黑色的斑点斑块，表示已霉变

这样的甘蔗最好别买！

3

鉴别有无异味

正常甘蔗榨出来的蔗汁汁多清甜，脆嫩爽口

具有甘蔗特有清香风味

如果闻到有酸馊霉味或酒糟气味等异味

说明已经变质，这样的甘蔗不能食用

提醒街坊街边卖的榨了汁喝的甘蔗

你很难辨认甘蔗的好与坏

不明来源的甘蔗汁，最好不要喝！

要是不小心吃了发霉的甘蔗中毒

应迅速送医，通过洗胃、灌肠等方式

将体内的毒物排除出来

不买、不吃发霉变质的甘蔗！

吓死人