高州市食品企业集团扬帆“云上”蓝海

高州市果乡食品企业集团有限公司是一家集养殖、屠宰、饲料加工和食品深加工的多元化国营企业，有着60多年的发展历史，先后荣获全国工业优秀龙头食品企业、广东省诚信守法企业；广东十大诚信企业等荣誉称号。高州市果乡食品企业集团有限公司高城食品厂是高州市果乡食品企业集团有限公司为了进一步拓展产业链，增加企业收入，于1999年成立恢复腊味产销并新增“果乡”月饼产销的分支单位。融汇传统配方与现代化先进工艺精制而成的“果乡”月饼和“新世纪”腊味，经过近二十年的积极拓展，已成为远近闻名的优秀品牌，深受广大消费者的好评，拥有较高的品牌知名度和产品美誉度。

“果乡”月饼专注广式月饼的制作，严选原材料，有现代化全封闭生产车间，自动化的月饼生产线，严格按HACCP质量管理标准对产品工艺流程实行质量控制。“果乡”月饼品种多样，有蓉沙类、蛋黄类、奶酥皮类、果仁类、肉与肉制品类、果疏类等六大类十多个品种，并根据市场消费变化不断创新推出新品种。其中，迷尔月饼、金腿伍仁月饼、精制冬蓉伍仁月饼被评为“广东省食品行业名牌产品”。

“果乡”月饼传承了广式月饼的优秀特点，在秉承传统与创新的同时，专注品质与健康，选料上采用天然、绿色的新鲜原料，制作出的月饼皮薄松软，色泽金黄有油润感，馅心质地好味道佳。“金腿伍仁月饼”选用了上等坚果的种子，同时加入火腿和自有屠场 屠宰的猪后腿肉加工而成的肉丝，散发着肉的醇厚与坚果的清香，细细品尝，齿颊留香。

“新世纪”腊味风味独特，选料精良，其中“新鲜” “纯”是其最大的特色，即加工用的猪肉全部是本集团公司屠场 当天现宰的放心肉，制作过程中不加任何色素、防腐剂和淀粉类物质。

果乡蛋黄酥

果乡蛋黄酥，美味健康新选择。
在制作果乡蛋黄酥的酥皮时，添加的不是猪油，而是黄油。黄油是从牛奶中提炼出来的，用它做酥皮，不仅锁水性好、热量更低，口感比用猪油的好，放久了也不容易变干变硬。这款蛋黄酥使用的红豆沙，不是现成的豆沙馅，而是用新鲜红豆加入白砂糖熬制后再加花生油炒出来的。而口感醇香不油腻的咸蛋黄，也是经过原料筛选、调配去腥等多道工序才能成为果乡蛋黄酥的美味精髓的。红润糯香的蛋黄带着油脂，在口中起舞、旋转、缠绵、绽放，回味无穷，满口留香。

果乡蛋黄酥整体采用纸盒包装，纸盒里的每一个蛋黄酥都有独立包装，“度身定制”的透明小盒子将它们保护得很好。纸盒在设计上充分展现了高州绿水青山、物产丰富的景象，地方特色鲜明。

新世纪腊味

新世纪腊味保持了传统精工细作的特点，对产品质量的要求精益求精，从选料到精深加工都十分严格，在改良传统腊味工艺的基础上，采用自有屠场屠宰出来的当天新鲜猪肉和天然猪肠衣为主要生产原料，生产出来的腊味产品保持了广式腊味的地道风味。

天然猪肠衣具有安全可食、营养丰富、利于消化等特点，而用新鲜猪肉加工的腊肠，不仅口感爽脆和肉味鲜浓，还保留了猪肉的营养价值。