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听说瀛洲公园新修建了一条“情侣路” 这天一大早就拉着女朋友去散步 想着去感受一下“情侣路”的浪漫日出 结果还没开始走几步 吃货的她就叫着想吃早餐
要知道瀛洲公园边有很多好吃的粥粉面饭 但是要想满足吃货的胃口哪只是好吃就可以了 必须好吃有特色而且分量足
正烦恼着吃什么的我 突然被路对面的一家店吸引住 招牌上写着手工肉丸汤粉几个大字 依我所知道，市面上吃到的肉丸 普遍都是通过厂家拿的一包包成品货 因为手工制作猪肉丸 耗人力又费时间，制作成本高 想不到还有店家手工制作肉丸 于是就决定去尝试一下
猪筒骨肉丸河粉
猪肉丸米粉
猪肉丸汤河粉
脚筒骨猪肉丸河粉，猪肉丸河粉和猪肉丸米粉 因为手捏的猪肉丸太有嚼头了 实在是忍不住 所以两人一口气吃了三份
口感层次明显
猪肉丸一口下去很弹牙 在嘴里翻嚼几下，感觉很Q，吞下去还有种回甘的味道 多层口感搭配着，真的令人满足
只使用土猪肉
老板介绍 他家的猪肉丸只采用土猪肉 因为土猪肉采用粗放管理的喂养模式 肉质因运动量大而紧实从而口感丰富 而一般的饲料猪肉就会比较松散 做出来的猪肉丸口感自然就没那么好了
纯手工捏制
师傅的动作很娴熟 这没有好几年的功底恐怕是做不到了
纯土猪肉捏出来的猪肉丸
看着一个个新鲜出炉的猪肉丸 实在撑得不行的我们两个 还是忍不住又叫了一份净猪肉丸
ps： 如果有小伙伴担心手捏猪肉丸卫生的话 我告诉你，大可放心的，你看师傅“全副武装”就知道了！
他家的汤底也很赞 口感清香鲜甜 要用猪脚筒骨清炖三个钟以上
这个并不是开着火放在那里炖就行了 而是需要时而猛火时而小火 火候掌握必须纯熟老练
因为这样够火候炖出来的汤 入口才会甘香可口 这样营养也会锁住不会流失 要知道猪筒骨中的骨髓含有很多骨胶元， 除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质 这么多营养的猪筒骨汤 你难道能忍住不叫上一碗？！
平常去饭店吃面 喜欢吃辣的我肯定少不了辣椒酱
这家店的辣椒酱也是老板自己配制的 工艺极其复杂 店家自制的辣椒酱入口便是鲜香甘甜 随后一股咸鲜的辣味扑面而来，层次感十足 喜欢吃辣椒的你们 千万别错过老板自制的鲜椒酱！
店里酱料众多，不单单局限于辣酱 还有沙茶酱和番茄酱等等
值得一提的是 猪肉丸蘸上店里的沙茶酱 一口吃下去，嘴里弥漫着 虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味 这酸爽，回味无穷~
师傅每天五六点会准时出现在市场里面
到处搜寻着土猪肉的踪迹
你们看， 师傅们正在认真挑选土猪肉
以求保证买到的猪肉都是上好品质~ 一来保证了做出来的猪肉丸口感好 二来保证了我们吃进去的每一口都是新鲜健康的食物
墙上贴的温馨提示就足以证明这家店的服务宗旨了 以顾客健康为准则，以口感一流为使命
最后真的饱到我要扶着墙出门口 忘记有多久没吃过这么健康分量又够足的早餐了 高州的吃货们想要吃上健康手工猪肉丸 就别忘记去 返寻味手工肉丸汤粉
力荐：筒骨猪肉丸汤粉
店名：返寻味手工肉丸汤粉
地址：瀛洲公园尚义名区斜对面 大排档向三角铺方向30米（返寻味手工肉丸汤粉）
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